MASTER'S DREAM 第二十七候 梅子黄（うめのみきなり）
季節の移ろいを描く「七十二候」。
その第二十七候「梅子黄」は、青い梅の実が少しずつ黄金に色づく頃です。
その豊かな色の移ろいを味わいに重ねた、この時季だけの限定醸造。
フロアモルティング麦芽をふんだんに使用し、やわらかな苦味、コク、甘みへと、ゆるやかに移ろう味わいが広がります。
香りは青梅のような感じがする。マスターズドリームらしいコクと旨みが後口にくるけど、それがくるまでの香りがほんのりフルーティー、ベリーっぽさがある気がする。
コクと旨みはやはりすごいあるね。
🍺ビール
20260718